Pizza Healthy : La recette ultime

Pizza Healthy : La recette ultime

Gourmandes et gourmands!

Parce que seule votre santé et votre bien être nous est essentiel, mais bien sûr sans oublier la gourmandise, on vous a dégotté cette recette de pizza healthy, à base d’ingrédients sains, bio, de fruits, de légumes, pour une expérience culinaire hors du commun.

Cette pizza ne vous laissera pas indifférent…

Ingrédients pour la pâte:

  • 125 g de farine de sarrasin
  • 125 g de farine de riz
  • 200 ml d’eau
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de poudre levante
  • ½ cuillère à café de sel marin
  • facultatif : herbes, épices, graines

Ingrédients pour la sauce :recette pizza healthy

  • Betterave
  • Pois chiche
  • Graine de sésame noir

Ingrédients pour la garniture : 

  • Kiwi
  • Framboises
  • Figues
  • Courgettes
  • Courges
  • Myrtilles
  • Litchi
  • Radis
  • ou toute autre garniture de votre choix

Recette :

Dans un récipient, mélanger les farines, le sel, la poudre levante (éventuellement les herbes et épices). Ajouter l’eau et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois . Etaler la pâte à la main sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à 150°C pendant 10 minutes pour pré-cuire la pâte.

Une fois votre pâte prête, laissez cours à votre imagination. Etalez votre mélange betterave/pois chiche/graine de sésame noir sur votre pâte. Disposez vos faits et vos légumes finement taillé et amusez vous.

Enfin, délectez vous de cette superbe pizza et soyez en fier 🙂

Crédit photo : @greensmoothiegourmet

Recette Healthy et facile: Le sushi Bowl

Recette Healthy et facile: Le sushi Bowl

Chers Gourmands et Gourmandes!

Nous avons déniché une recette tout simplement succulente, gourmande, délicieuse, mais aussi et surtout Healthy!

Le sushi Bowl.sushi bowl

Ingrédients : 

Pour la marinade :

  • 1/2 oignon moyen
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe . sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Recette : 

1.Mélanger les ingrédients ci-dessus dans un robot culinaire et pulser jusqu’à consistance lisse , mettez votre tofu dans le mélange et laisser mariner pendant 2-3 heures avant de faire  frire dans un wok .

2.Placez votre riz à sushi dans une casserole avec suffisamment d’eau pour couvrir , laisser mijoter doucement pendant 15-20 minutes , en remuant souvent. Une fois le riz cuit, mettez le dans un plat et verser quelques cuillères à soupe de vinaigre de riz . Une fois refroidi, laisser dans le réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

3.Préparez le reste de vos ingrédients. J’ai utilisé de l’avocat,  du chou rouge , des carottes, des radis, des pois , des concombres,  du gingembre mariné , du wasabi et des morceaux de feuille de nori .

4.Une fois que tous les composants sont prêts , déposez le tout dans un bol et dégustez!

Instagram : @avantgardevegan