Pizza sans gluten : la recette rapide et délicieuse

Pizza sans gluten : la recette rapide et délicieuse

Hello les gourmands!

Aujourd’hui j’ai déniché cette formidable recette de pizza healthy. Une recette super simple à réaliser, et surtout à déguster 🙂

Pour la pâte:pizza sans gluten

  • 2 1/2 tasses de chou-fleur
  • 3 cuillère à soupe de graines de lin
  • 6 cuillères à soupe d’eau filtrée
  • 1/2 tasse de farine d’amande
  • 1/2 petite cuillère de thé d’origan
  • 1/2 petite cuillère de thé de poudre d’ail
  • 1/4 petite cuillère de thé de basilic séché
  • 1/4 petite cuillère de thé de sel rose de l’Himalaya

Préparation :

  • Dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajouter du chou-fleur et mélanger jusqu’à ce qu’il soit en poudre
  • Ajouter le choux fleur dans une petite casserole avec de l’eau juste pour couvrir le chou-fleur. Faire bouillir pendant 5 minutes et retirer du feu.
  • Mettez le chou-fleur dans une crépine ou un chiffon à fromage. Retirez autant d’humidité que possible et placez-les dans le congélateur pendant 10 minutes pour refroidir.
  • Placez des graines de lin dans un pilon et un mortier. Moudre les graines et ajouter de l’eau. Mettre de côté pendant quelques minutes et préchauffer le four à 200 °.
  • Retirer le chou-fleur du congélateur et ajouter les oeufs au lin et les assaisonnements puis remuer bien pour former de la pâte. Placez la pâte sur le papier parchemin sur une plaque à pâtisserie et appuyez uniformément pour la former.
  • Faire cuire au four pendant 30 minutes, relâcher légèrement à mi-chemin. Lorsque la croûte est prête, retirez du four et laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez votre sauce (nous avons utilisé une sauce au basilic de noix de cajou) avec des garnitures (nous avons utilisé du choux rouge, des artichauts,  des tomates cerises, des olives)

Bon appétit les gourmands.

Instagram : 3.bunnies

Restaurant healthy à Toulouse : voici les Façonniers

Restaurant healthy à Toulouse : voici les Façonniers

 

Gourmandes et gourmands!

Aujourd’hui nous vous faisons découvrir un restaurant tout neuf tout frais : Les Façonniers.

A deux pas de la Place du Capitole de Toulouse, ce restaurant – Coffe shop – épicerie fine vous propose une cuisine saine et locale, dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Son équipe dynamique saura vous mettre à l’aise immédiatement et se montrera très attentionnée.

La cuisine est 100% bio, locavore, et l’équipe utilise au maximum les épluchures et les restes, pour moins de gâchis. Pour un prix tout a fait correct, vous pourrez déguster burgers ou autres sandwich healthy, mais aussi et bien sûr les versions veggie! Tout au long de la journée, le coffe shop vous propose des petites gourmandises sucrées à ne pas manquer.

A découvrir d’urgence !!

Adresse : 16, rue Léon Gambetta 31000 Toulouse

Facebook : Les Façonniers

Prix : Moins de 15 euros la formule

Crédit Photo : @lesFaçonniers

Restaurant vegan à Paris : Voici le SOYA

Restaurant vegan à Paris : Voici le SOYA

 

Gourmandes et gourmands, mais aussi vegans…

Aujourd’hui nous sommes ravi de vous présenter la cantine bio – vegan – sans gluten, à Paris : Le SOYA!

Le temple de la gastronomie saine…On ne s’en lasse pas. Chaque mois, c’est notre rendez-vous incontournable, mais attention, ça se mérite. En effet, fort de son succès depuis déjà quelques années, difficile de trouver une place, surtout pour les succulents brunch du samedi et du dimanche… Pensez à les appeler!

N’hésitez surtout pas à franchir les portes de cette cantine, aux allures de loft, dans une ambiance détente et chaleureuse. On parie que vous y retournerez régulièrement!

Un gros coup de coeur pour leur brunch : une explosion de saveur…

Adresse : 20 rue de la pierre levée, Paris 11restaurant vegan Paris

Facebook : SOYA

Prix : de 16 à 35€

Crédit Photo : @soyarestaurant

 

My Free Kitchen : Le resto 100% bio, sans gluten et sans lactose

My Free Kitchen : Le resto 100% bio, sans gluten et sans lactose

 

Chaque jours, de nouveaux restaurants healthy ouvrent à Paris. Celui se démarque des autres car ce resto sain, nous propose du 100% bio, sans gluten et sans lactose. Un vrai plus pour les personnes souffrant d’intolérance..

Adresse : 1 bis, rue Bleue – 75009 – Paris

Site internet : My Free Kitchen

Crédit photo : My Free Kitchen