Cantine healthy et responsable à Paris : voici Simone Lemon

Cantine healthy et responsable à Paris : voici Simone Lemon

 

Gourmandes et gourmands, sportives et sportifs!

Vous cherchez une cantine healthy à Paris? Manger sain est pour vous une priorité? Vous êtes sensibles au gaspillage alimentaire et optez pour une cuisine responsable? Alors nous avons trouvé pour vous LE lieu à ne pas manquer.

Simone Lemon est le fruit de l’imagination d’Elodie Le Boucher et Shehrazade Schneider. Ces deux jeunes femmes ont une devise pour leur cantine :  » Tout est fait maison et avec amour ».

Leur concept est simple : Une cuisine saine et sans gaspillage, cuisiner les légumes et fruits « moches » et non calibrés, en privilégiant les circuits courts, en faisant appelle à des producteurs d’Ile de France.

La carte évolue au gré des arrivages. Vous y trouverez un buffet, avec des plats végétariens, ou avec viande. Les produits y sont sublimés, on mange d’abord avec les yeux…

Depuis peu, un brunch à fait son apparition, avec réservation possible (un gros plus)! Mais également, Simone Lemon propose dorénavant des plateaux repas succulents, à emporter au bureau par exemple.

Vous adorerez l’accueil chaleureux qui vous sera réservé, avant de vous délecter de délicieux petits plats tous aussi surprenant les uns que les autres..

A découvrir sans tarder!

Adresse : 30, rue le Peletier 75009 Paris

Site internet : Simone Lemon

Réservations: 01 48 00 97 50

Horaires : du lundi au vendredi de 11H45 à 14H45 et le dimanche de 11H30 à 16H00

Prix : 2,80 € les 100 g au buffet – 2€ le dessert – Brunch : 27€ – Plateau repas : à partir de 22,90€

Crédit photo : @Simone Lemon

 

Restaurant healthy à Toulouse : voici les Façonniers

Restaurant healthy à Toulouse : voici les Façonniers

 

Gourmandes et gourmands!

Aujourd’hui nous vous faisons découvrir un restaurant tout neuf tout frais : Les Façonniers.

A deux pas de la Place du Capitole de Toulouse, ce restaurant – Coffe shop – épicerie fine vous propose une cuisine saine et locale, dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Son équipe dynamique saura vous mettre à l’aise immédiatement et se montrera très attentionnée.

La cuisine est 100% bio, locavore, et l’équipe utilise au maximum les épluchures et les restes, pour moins de gâchis. Pour un prix tout a fait correct, vous pourrez déguster burgers ou autres sandwich healthy, mais aussi et bien sûr les versions veggie! Tout au long de la journée, le coffe shop vous propose des petites gourmandises sucrées à ne pas manquer.

A découvrir d’urgence !!

Adresse : 16, rue Léon Gambetta 31000 Toulouse

Facebook : Les Façonniers

Prix : Moins de 15 euros la formule

Crédit Photo : @lesFaçonniers

Recette Healthy : Le banana bread noix de coco de Tiffany

Recette Healthy : Le banana bread noix de coco de Tiffany

 

Gourmandes et gourmands!

Aujourd’hui, un peur de réconfort avec ce Banana Bread à la noix de coco. Un peu de douceur pour se faire du bien sans trop de calories (ni de mauvaises calories). C’est notre blogueuse Tiffany qui nous la propose. Cette jeune Nantaise fan de running et de nourriture (healthy bien sûr), en est à son 13ème semi marathon. Elle alimente régulièrement son blog et son compte instagram avec de délicieuses recettes plus succulentes les unes que les autres. Infos et liens en fin de recette…

Ingrédients : 

  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de sucre
  • 3 oeufs
  • 2 pots de farine de blé
  • 1 pot de farine d’épeautre intégrale
  • 1 pot de coco râpée
  • 1/2 pot d’huile neutre (tournesol, arachide, isio 4…)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 2 bananes mûres

Recette :

Préchauffez à 180°C. Mélangez le yaourt avec les oeufs et le sucre. Ajoutez les farines, la noix de coco progressivement pour ne pas former de grumeaux. Ajoutez ensuite l’huile, une banane écrasée à la fourchette, le bicarbonate et la levure.
 
Graissez un moule à cake. Versez y la pâte. Enfournez et décorez de 2 demies bananes en quinconce sur le dessus au bout de 5/10 minutes de cuisson. Prolongez la cuisson jusqu’à 40 minutes. Le couteau doit ressortir sec.
 
Il est possible de réaliser cette recette avec des farines sans gluten et/ou bien du yaourt sans lactose.
Encore une recette simple mais tellement efficace! Merci à Tiffany pour ce partage.
Instagram : @tiffanyhealthy
Crédit photo : @tiffanyhealthy
Restaurant bio et locavore à Paris : Le Bichat

Restaurant bio et locavore à Paris : Le Bichat

 

Nous vous avons trouver LE restaurant qu’il ne faut absolument pas manquer!

Vous voulez manger sain, bio, et local, cuisiné avec amour mais surtout avec des ingrédients de haute qualité?

Alors n’hésitez plus une seule seconde et rendez vous au restaurant LE BICHAT. Se définissant comme une cantine populaire, c’est un lieu où chacun peut avoir accès à une nourriture bonne pour lui, pour les gens qui la produisent, mais aussi pour la planète!

Envisager la gastronomie saine sous cet angle est pour nous un leitmotiv, nous avons donc littéralement craqué pour ce restaurant…

Adresse : Le Bichat

Site internet : Le Bichat

Prix : plat entre 3 et 5€, dessert à 3€, boisson entre 2 et 4€

Crédit photo : @le Bichat

Sol Semilla, le restaurants des super aliments

Sol Semilla, le restaurants des super aliments

Dans les restaurants healthy à Paris, le temple de la super food, c’est Sol Semilla. On y mange sain, bio et vegan. Une adresse parisienne à ne pas manquer!

Adresse : 23 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris

Site internet : Sol Semilla

Crédit photo : Sol semilla