Tiramisu Healthy : La recette sans mascarpone et sans sucre ajouté

Tiramisu Healthy : La recette sans mascarpone et sans sucre ajouté

Gourmandes et gourmands!

Cette semaine, Lucie, 19 ans, créatrice de recette saine et gourmande, est notre coup de coeur de la semaine (@healthyfood_creation). Nous avons littéralement craqué pour cette recette aussi bonne en goût que pour le corps. Qui n’a jamais rêvé de manger un bon dessert sans culpabiliser? Rassurez vous, vos petits bourrelets n’y verront que du feu…

L’astuce de ce dessert : le seul sucre qu’il contient provient des poires 🙂

Trêve de blabla, place à la recette.

Ingrédients pour 4 verrines :

  • 300g de tofu soyeux
  • 120g de spéculoos sans sucres ajoutés de préférence (marque Karélea)
  • 1 café (refroidi)
  • 300g de poire (épluchées et vidées)

Étapes de la recette :

Peler et vider les poires, puis mixer avec le tofu soyeux pendant 2 bonnes minutes au blender (un long mixage est important pour obtenir la texture crémeuse du tofu soyeux)

Dans vos verrines, verser une première couche de 2 spéculoos trempés auparavant quelques secondes dans le café.

Ajouter une couche de la crème tofu-poire, une nouvelle couche de spéculoos puis une dernière de crème.

Laisser reposer une nuit au frigo.
Avant dégustation, ajouter un peu de cacao sans sucres au dessus de vos verrines.

Maintenant vous savez quel dessert vous proposerez la prochaine fois que vous inviterez vos amis à diner. Mais vous n’êtes pas obligé d’attendre vos amis…Allez, foncez aux fourneaux!

Délicieusement.

L’équipe de FitnessGastronomie

Crédit photo : @healthyfood_creation

Instagram : @healthyfood_creation