Pizza sans gluten : la recette rapide et délicieuse

Pizza sans gluten : la recette rapide et délicieuse

Hello les gourmands!

Aujourd’hui j’ai déniché cette formidable recette de pizza healthy. Une recette super simple à réaliser, et surtout à déguster 🙂

Pour la pâte:pizza sans gluten

  • 2 1/2 tasses de chou-fleur
  • 3 cuillère à soupe de graines de lin
  • 6 cuillères à soupe d’eau filtrée
  • 1/2 tasse de farine d’amande
  • 1/2 petite cuillère de thé d’origan
  • 1/2 petite cuillère de thé de poudre d’ail
  • 1/4 petite cuillère de thé de basilic séché
  • 1/4 petite cuillère de thé de sel rose de l’Himalaya

Préparation :

  • Dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajouter du chou-fleur et mélanger jusqu’à ce qu’il soit en poudre
  • Ajouter le choux fleur dans une petite casserole avec de l’eau juste pour couvrir le chou-fleur. Faire bouillir pendant 5 minutes et retirer du feu.
  • Mettez le chou-fleur dans une crépine ou un chiffon à fromage. Retirez autant d’humidité que possible et placez-les dans le congélateur pendant 10 minutes pour refroidir.
  • Placez des graines de lin dans un pilon et un mortier. Moudre les graines et ajouter de l’eau. Mettre de côté pendant quelques minutes et préchauffer le four à 200 °.
  • Retirer le chou-fleur du congélateur et ajouter les oeufs au lin et les assaisonnements puis remuer bien pour former de la pâte. Placez la pâte sur le papier parchemin sur une plaque à pâtisserie et appuyez uniformément pour la former.
  • Faire cuire au four pendant 30 minutes, relâcher légèrement à mi-chemin. Lorsque la croûte est prête, retirez du four et laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez votre sauce (nous avons utilisé une sauce au basilic de noix de cajou) avec des garnitures (nous avons utilisé du choux rouge, des artichauts,  des tomates cerises, des olives)

Bon appétit les gourmands.

Instagram : 3.bunnies

Pizza Healthy : La recette ultime

Pizza Healthy : La recette ultime

Gourmandes et gourmands!

Parce que seule votre santé et votre bien être nous est essentiel, mais bien sûr sans oublier la gourmandise, on vous a dégotté cette recette de pizza healthy, à base d’ingrédients sains, bio, de fruits, de légumes, pour une expérience culinaire hors du commun.

Cette pizza ne vous laissera pas indifférent…

Ingrédients pour la pâte:

  • 125 g de farine de sarrasin
  • 125 g de farine de riz
  • 200 ml d’eau
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de poudre levante
  • ½ cuillère à café de sel marin
  • facultatif : herbes, épices, graines

Ingrédients pour la sauce :recette pizza healthy

  • Betterave
  • Pois chiche
  • Graine de sésame noir

Ingrédients pour la garniture : 

  • Kiwi
  • Framboises
  • Figues
  • Courgettes
  • Courges
  • Myrtilles
  • Litchi
  • Radis
  • ou toute autre garniture de votre choix

Recette :

Dans un récipient, mélanger les farines, le sel, la poudre levante (éventuellement les herbes et épices). Ajouter l’eau et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois . Etaler la pâte à la main sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à 150°C pendant 10 minutes pour pré-cuire la pâte.

Une fois votre pâte prête, laissez cours à votre imagination. Etalez votre mélange betterave/pois chiche/graine de sésame noir sur votre pâte. Disposez vos faits et vos légumes finement taillé et amusez vous.

Enfin, délectez vous de cette superbe pizza et soyez en fier 🙂

Crédit photo : @greensmoothiegourmet

Snack Healthy : la recette parfaite

Snack Healthy : la recette parfaite

 

Gourmandes et gourmands!

Vous êtes nombreux à nous demander des recettes de snack healthy, faciles et rapides à réaliser. Alors nous vous avons dégotté un snack healthy ultra simple, 100% healthy et vegan. Par ici la recette :

Ingrédients : 

  • Lait d’amande et vanillesnack healthy
  • Graine de chia
  • Myrtilles
  • Yaourt coco
  • Quinoa soufflé
  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Topping de votre choix
  1. Mélanger les graines de chia avec le lait d’amande vanille et disposer au fond d’une verrine.
  2. Mixer l’avocat, la banane et ajouter le jus d’un citron, puis réserver.
  3. Melanger les myrtilles avec le yaourt coco
  4. Dans la verrine, ajouter le mélange myrtille/yaourt coco, puis le quinoa soufflé, et enfin le mélange avocat/banane/citron.
  5. Ajouter le topping de votre choix (menthe, framboise, etc..)

Bon appétit les gourmands!

Instagram : @ritaserano

 

Recette Healthy et facile: Le sushi Bowl

Recette Healthy et facile: Le sushi Bowl

Chers Gourmands et Gourmandes!

Nous avons déniché une recette tout simplement succulente, gourmande, délicieuse, mais aussi et surtout Healthy!

Le sushi Bowl.sushi bowl

Ingrédients : 

Pour la marinade :

  • 1/2 oignon moyen
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe . sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Recette : 

1.Mélanger les ingrédients ci-dessus dans un robot culinaire et pulser jusqu’à consistance lisse , mettez votre tofu dans le mélange et laisser mariner pendant 2-3 heures avant de faire  frire dans un wok .

2.Placez votre riz à sushi dans une casserole avec suffisamment d’eau pour couvrir , laisser mijoter doucement pendant 15-20 minutes , en remuant souvent. Une fois le riz cuit, mettez le dans un plat et verser quelques cuillères à soupe de vinaigre de riz . Une fois refroidi, laisser dans le réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

3.Préparez le reste de vos ingrédients. J’ai utilisé de l’avocat,  du chou rouge , des carottes, des radis, des pois , des concombres,  du gingembre mariné , du wasabi et des morceaux de feuille de nori .

4.Une fois que tous les composants sont prêts , déposez le tout dans un bol et dégustez!

Instagram : @avantgardevegan

 

Recette Vegan : Tarte sans pâte de Elavegan

Recette Vegan : Tarte sans pâte de Elavegan

Gourmandes et gourmands!

Voici une découverte incroyable. Nous adorons la recette et voulons la partager avec vous.

Ingrédients : 

  • 3-4 tomates recette vegan
  • 2 aubergines
  • 1 carotte
  • 1 courgette

Ingrédients pour la sauce tomate:

  • 2 tomates
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 petit oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe de coulis de tomate
  • 1-2 cuillères à soupe de lait de coco
  • 2-3 cuillère à café de basilic haché (frais)
  • 1 cuillère à café d’origan (séché)
  • 1 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 1/4 petite cuillère de paprika en poudre
  • 1/2 petite cuillère de sel (ou au goût)
  • 1/4 petite cuillère de poivre (ou au goût)

Recette :

1. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce tomate dans votre robot culinaire et versez la sauce dans un plat de cuisson ronde (19 cm).

2. Hacher vos légumes soit avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline (ça aide quand les légumes ont plus ou moins le même diamètre ). J’ai utilisé la mandoline pour la carotte et la courgette et coupez les aubergines et les tomates avec un couteau. Essayez de faire les tranches de tous les légumes environ de la même taille mince (3 mm ou plus mince), qui ne fonctionne pas toujours, mais essayez de ne pas les rendre trop épais.

3. Maintenant, il est temps de préchauffer votre four à 200 C°

4. Déposez les tranches en alternance (par exemple .: aubergines, courgettes, tomates, carottes, répéter) et placez-les dans le plat de cuisson. Disposez les piles de légumes concentriquement à partir du bord extérieur vers l’intérieur du plat de cuisson. J’ai utilisé les plus grandes tranches pour l’extérieur et les plus petits pour le centre du plat.

5. Cuire au four pendant environ une heure (si vous avez fait les tranches plus minces que 3 mm, il faudra moins de temps).

6. Servir avec des herbes fraîches et bon appétit!

Instagram : @elavegan

 

SmoothieBowl healthy : la recette Laurena

SmoothieBowl healthy : la recette Laurena

 

Gourmandes et gourmands!

Comme chaque lundi, nous essayons de trouver une recette qui va nous aider à éliminer les excès du week end…

Aujourd’hui, c’est Laurena qui nous la propose. Cette jeune blogueuse de 19 ans, championne du monde par équipe de gymnastique aérobic (oui rien que ça), s’entraine 6 jours sur 7, environ 20 heures par semaine. Elle se passionne également pour la healthy food. Très préoccupée par son alimentation, elle élabore des recettes saines et sportives à base d’aliments frais et bio.

Laurena est convaincu, tout comme nous le sommes, que les performances et la santé passent par une bonne alimentation. Nous sommes fan de son compte Instagram, et c’est un véritable coup de coeur pour cette jeune sportive, déterminée et pleine d’énergie!

Place à la recette :

Ingrédients :

  • Banane
  • Fruits rouges
  • Kiwi
  • Eau de coco

Recette:

Mixez le tout dans un blender. Votre SmoothieBowl healthy est prêt! Ajoutez votre topping au choix (noix de cajou, sésame, baie de goji, etc…)

Encore une recette très simple et rapide pour se faire du bien. Qui a dit que bien manger était compliqué et triste? De jolies couleurs, une texture agréable et un goût excellent !

Retrouvez Laurena sur :

Instagram : @Laurenagiuni_fit

Blog : @Laurenagiuni_fit

Credit photo : @Laurenagiuni_fit

 

Salade légère et saine : la recette de Coralie

Salade légère et saine : la recette de Coralie

Bonjour à vous gourmandes et gourmands!

Pour bien débuter la semaine, mais aussi pour prendre soin de son petit corps, nous vous avons déniché une recette saine et légère, et nous en sommes certains, vous allez adorer.

Que vous vouliez absolument maigrir en 3 semaines ou en 6 mois, cette recette Healthy devra faire parti de vos incontournables. Elle est parfaite pour rétablir l’harmonie entre votre corps et votre esprit, composée uniquement de produits frais et sains.

C’est Coralie (@cocohealthyflorist) qui nous la propose. Nous vous avions déjà présenté cette jeune blogueuse qui remporte un grand succès sur Instagram notamment.

« Instagrameuse «  à plein temps et blogueuse à ses heures perdues, Coralie est une grande adepte depuis un peu plus d’un an de la « Healthy food » et de sport, en particulier de la musculation qu’elle découvre un peu plus chaque jours.

Elle se définie elle même comme une petite curieuse de la vie, toujours à l’affût de nouvelles découvertes, surtout culinaire.

Elle ne suit pas de régime alimentaire particulier. Coralie adopte une alimentation saine en toutes circonstances, qu’elle ajuste au grès de ses envie. Sa plus grande victoire est certainement son combat contre l’anorexie, qu’elle à su vaincre au prix de beaucoup d’effort et de ténacité. Un exemple de détermination, mais aussi et surtout, une source d’inspiration.

Une blogueuse à ne surtout pas manquer. Retrouvez les liens vers Instagram et son blog à la fin de la recette…

Salade estivale :

  • Brocolis vapeur
  • endive rouge
  • thon
  • tomates cerises
  • amandes
  • sésame
  • persil
  • huile de noix
  • vinaigre de cidre

Aussi simple que cela, pour un plaisir gustatif garanti!

Retournez Coralie et ses magnifiques recettes :

Instagram : @cocohealthyflorist

Blog : @Coralie

Crédit photo : @cocohealthyflorist

 

Encas protéiné : Les BLISS BALL de Lisa

Encas protéiné : Les BLISS BALL de Lisa

Bonjour à vous, gourmandes et gourmands!

Avant d’attaquer ce superbe week end, nous avons pensez à vous, sportifs qui faites attention à votre ligne. En effet, quoi de plus dur que d’être invité à un pique-nique, une soirée entre amis, et de respecter son régime pour perdre son petit ventre et ses petites poignées d’amour…

Chez FitnessGastronomie, nous avons la solution : Les encas protéinés.

Ils vont vous permettre de vous rassasier rapidement, tout en élevant votre ratio de protéines de la journée, ce qui va également protéger votre masse musculaire durant une diète basse calorie. Que des avantages! On oublie évidemment pas de bien s’hydrater…

Merci donc à Lisa, (@Healthyfit_lily) pour cette recette qu’elle à nommé : Les BLISS BALL.

Lisa, Fitgirl accomplie, a rapidement compris que pour avoir un corps sain et en bonne santé, il fallait manger mieux, plus sainement et parfois en plus grande quantité. Alliée à un entrainement adéquat, son alimentation lui a permis d’acquérir une meilleure condition physique et une meilleure qualité musculaire. Elle aime dire que la clef d’une bonne santé, c’est l’équilibre. Nous la rejoignons complètement sur ce point…

Mais assez parlé, place à la recette!

Ingredients :

  • 120g de pruneaux d’Agen dénoyautés
  • 40g de flocons d’avoine 
  • 40g de flocons de millet 
  • 25g de whey goût noisette 
  • 10g de protéine de chanvre 
  • 5g de noix de coco râpée 
  • 10g de purée d’amandes 
  • 2 cuillère à café de sirop d’agave

Recette :

Voici les conseils de Lisa pour une belle réalisation :
« Mixer le tout jusqu’à ce que la pâte devienne collante (sinon rajouter un peu de sirop d’agave) et faites des petites boules entre vos mains.
Ensuite pour ma part j’en ai roulé quelques unes dans du cacao Van Houten, d’autres dans du mix SuperGreen et d’autres natures. Mettre 2h au frigo pour qu’elles durcissent.
Ensuite vous pouvez les conserver 1 semaine au frigo ou les mettre au congélateur « 

Vous pouvez retrouver toute l’actualité de Lisa ainsi que ces délicieuses recettes sur le liens suivants:

Instagram : @Healthyfit_lily

Site internet : @Healthyfit_lily

Credit photo : @Healthyfit_lily

 

Recette Healthy : Le poulet à l’ananas de Lydie

Recette Healthy : Le poulet à l’ananas de Lydie

Gourmandes et gourmands!

Le week end est terminé…une nouvelle semaine commence!

Nous vous avons dégotté cette superbe recette saine et gourmande, parfaite pour éliminer les excès de ces derniers jours. Et c’est notre blogueuse coup de coeur qui nous la propose… Lydie (@bienmangeraveclydie) blogueuse culinaire originaire de Tours, s’est prise de passion pour l’alimentation saine et gourmande. Ses publications ont tellement de succès sur son compte instagram qu’elle a décidé de créer son blog (lien à la fin de la recette). Elle y donne ses conseils minceur, mais aussi toutes les recettes de ses créations incroyablement gourmandes et healthy…

Et comme pour donner la preuve de l’efficacité de ses recettes, Lydie a elle-même perdue 8 kilos! Voyez plutôt comment avec cette recette de Poulet à l’ananas!

Place à la gourmandise…

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 2 escalopes de poulet (200g)
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de curry
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 200 g d’ananas frais ou en conserve
  • 5 cuillères à soupe de jus d’ananas (de la conserve ou de l’eau)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 15 cl de crème de coco (facultatif)

Préparation:

Couper le poulet en cubes ou en lanières. Les mettre dans un saladier et les enrober de maïzena.

Dans une poêle, faire fondre l’huile de coco. Incorporer le poulet et l’ananas coupé en dés. Faire dorer 5 minutes.

Ajouter tout le reste des ingrédients, mélanger et faire mijoter une dizaine de minutes à feu doux.

Servir avec du riz, quinoa ou boulgour.

Astuce de Lydie : « Vous pouvez faire cette recette en remplaçant le poulet par des crevettes. La crème de coco est facultative. »

Découvrez toutes les astuces et recettes de Lydie sur son blog et les réseaux sociaux :
Site internet : @Bienmangeraveclydie
Crédit Photo : @Bienmangeraveclydie
Recette saine et légère : Le tartare saumon avocat mangue de Sandra

Recette saine et légère : Le tartare saumon avocat mangue de Sandra

Gourmandes et gourmands!

Après ce long week end, rien de tel qu’une recette saine, légère et ultra simple. C’est Sandra qui nous la propose, et nous sommes ravi de la publier. Sandra (@La_fee_regime), jeune bretonne passionnée de cuisine, mais surtout de cuisine saine, se décrit comme étant la positive attitude par excellence. Et nous, à la rédaction, on adore ça! Et comme si cela ne suffisait pas, Sandra se passionne pour la photo culinaire, qu’elle exerce avec beaucoup de talent…

Place à la recette.

Ingrédients : 

  • Saumon frais
  • Mangue
  • Avocats
  • Oignons bio
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre
  • Jus de citron

Recette : 

Sandra nous livre ici la recette la plus simple qui soit : « Découpez le tout en petits dés et le tour est joué »

Vous cherchiez une recette simple et efficace, nous vous l’offrons avec grand plaisir aujourd’hui. Vous pouvez également retrouver toutes les idées recettes saines et sportive sur le compte Instagram de Sandra:

Instagram : @la_fee_regime

Facebook : @la_fee_regime

Crédit photo : @la_fee_regime