Plaisir léger …Voici la recette des pancakes Healthy de @cocochealthyflorist

Plaisir léger …Voici la recette des pancakes Healthy de @cocochealthyflorist

Une fois n’est pas coutume, la rédaction adore les pancakes! On ne s’en lasse pas, c’est gourmand, réconfortant, ça remonte le moral, mais ça peu aussi être très léger. Que vous soyez en plein régime minceur, ou que vous vouliez simplement vous faire un petit plaisir sans exploser vos calories de la journée, cette recette est faite pour vous!

C’est la blogueuse à succès @cocohealthyflorist qui nous propose cette recette, recette qui remporte tout les suffrage sur Instagram! Sportive, ancienne anorexique qui a gagné son combat, elle se passionne également pour la photo. Blogueuse à suivre absolument!

Alors suivez bien cette recette, et n’oubliez pas de vous faire plaisir 🙂

Ingrédients :

  •  1 oeuf (blanc et jaune séparé)
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond non raffiné
  •  75 ml de lait végétal ou animal
  • 60g de farine blanche T65
  •  1/2 cuillère à café de levure
  • 2 pincées de sel rose de l’Himalaya
  •  parfums au choix : vanille en poudre ou liquide, fleur d’oranger, 4 épices, noix de coco…
  •  huile de coco (pour la cuisson)

Étapes de la recette :

Dans un saladier, fouetter le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de sucre de canne.
Ajouter petit à petit le lait puis la farine tamisée, la levure, une pincée de sel et l’arôme de votre choix.
Bien fouetter pour obtenir une pâte bien lisse.
Mettre le saladier de côté.
Monter le blanc en neige bien ferme avec la seconde pincée de sel.
Incorporer le blanc délicatement (sans le casser) à la pâte laissée de côté .
Couvrir le bol avec du film alimentaire.
Laisser reposer minimum 30 minutes au réfrigérateur.

Graissez votre poêle à pancakes avec un peu d’huile de coco. (Votre poêle doit être bien chaude).
Verser une louche de pâte, et laisser apparaître des petites bulles (signe qu’il est temps de retourner votre pancake).
Poursuivre la cuisson une minute.
Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte. (Ne pas oublier de graisser votre poêle entre chaque pancake).

Ne reste plus qu’à vous souhaiter un très bon appétit, faite vous plaisir, là, vous pouvez…

Merci à @cocohealthyflorist

Crédit photo : @cocohealthyflorist

Pancake bon et sain

Pancake bon et sain

Aujourd’hui, l’équipe de FitnessGastronomie à littéralement craqué pour ces pancakes healthy!!

En plus d’être incroyablement bons, ils sont tout à fait compatible avec un régime basse calorie, ou encore en programme de sèche pour les sportifs.

C’est encore une fois la blogueuse à succès @blondinkfit (instagram) qui nous propose cette merveille culinaire!

Suivez bien la recette :

Voilà la recette des pancakes avec la crème anglaise …

Pancakes :

  • 40g de flocons en poudre
  • 1 oeuf
  • 2 blancs
  • levure
  • arome noisette
  • un peu de lait d’amande

Calories : 241 kcal
G: 25g P: 17g L: 8g

On mélange tout on laisse reposer la nuit et le matin on cuit en pancakes.
Si la pâte est trop épaisse on n’hésite pas à rajouter du lait d’amande mais il ne faut pas qu’elle soit trop liquide sinon les pancakes ne seront pas gonflés !

Crème anglaise :

Dans une casserole on chauffe du lait d’amandes avec de la vanille. Dans un bol on mélange un jaune d’oeuf avec du sirop d’agave et on verse sans cesser de remuer le lait chaud sur le mélange. On remet ensuite à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe un peu.

Calories : 83 Kcal
G: 2g P: 3g L: 6g

On vous l’avait dit, c’est ultra simple, ultra gourmand, et très sain. Parfait pour perdre son gras du ventre 🙂

Crédit photo : @blondinkfit ©