Pizza sans gluten : la recette rapide et délicieuse

Pizza sans gluten : la recette rapide et délicieuse

Hello les gourmands!

Aujourd’hui j’ai déniché cette formidable recette de pizza healthy. Une recette super simple à réaliser, et surtout à déguster 🙂

Pour la pâte:pizza sans gluten

  • 2 1/2 tasses de chou-fleur
  • 3 cuillère à soupe de graines de lin
  • 6 cuillères à soupe d’eau filtrée
  • 1/2 tasse de farine d’amande
  • 1/2 petite cuillère de thé d’origan
  • 1/2 petite cuillère de thé de poudre d’ail
  • 1/4 petite cuillère de thé de basilic séché
  • 1/4 petite cuillère de thé de sel rose de l’Himalaya

Préparation :

  • Dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajouter du chou-fleur et mélanger jusqu’à ce qu’il soit en poudre
  • Ajouter le choux fleur dans une petite casserole avec de l’eau juste pour couvrir le chou-fleur. Faire bouillir pendant 5 minutes et retirer du feu.
  • Mettez le chou-fleur dans une crépine ou un chiffon à fromage. Retirez autant d’humidité que possible et placez-les dans le congélateur pendant 10 minutes pour refroidir.
  • Placez des graines de lin dans un pilon et un mortier. Moudre les graines et ajouter de l’eau. Mettre de côté pendant quelques minutes et préchauffer le four à 200 °.
  • Retirer le chou-fleur du congélateur et ajouter les oeufs au lin et les assaisonnements puis remuer bien pour former de la pâte. Placez la pâte sur le papier parchemin sur une plaque à pâtisserie et appuyez uniformément pour la former.
  • Faire cuire au four pendant 30 minutes, relâcher légèrement à mi-chemin. Lorsque la croûte est prête, retirez du four et laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez votre sauce (nous avons utilisé une sauce au basilic de noix de cajou) avec des garnitures (nous avons utilisé du choux rouge, des artichauts,  des tomates cerises, des olives)

Bon appétit les gourmands.

Instagram : 3.bunnies

Restaurant healthy à Toulouse : voici les Façonniers

Restaurant healthy à Toulouse : voici les Façonniers

 

Gourmandes et gourmands!

Aujourd’hui nous vous faisons découvrir un restaurant tout neuf tout frais : Les Façonniers.

A deux pas de la Place du Capitole de Toulouse, ce restaurant – Coffe shop – épicerie fine vous propose une cuisine saine et locale, dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Son équipe dynamique saura vous mettre à l’aise immédiatement et se montrera très attentionnée.

La cuisine est 100% bio, locavore, et l’équipe utilise au maximum les épluchures et les restes, pour moins de gâchis. Pour un prix tout a fait correct, vous pourrez déguster burgers ou autres sandwich healthy, mais aussi et bien sûr les versions veggie! Tout au long de la journée, le coffe shop vous propose des petites gourmandises sucrées à ne pas manquer.

A découvrir d’urgence !!

Adresse : 16, rue Léon Gambetta 31000 Toulouse

Facebook : Les Façonniers

Prix : Moins de 15 euros la formule

Crédit Photo : @lesFaçonniers

Recette Healthy : Le banana bread noix de coco de Tiffany

Recette Healthy : Le banana bread noix de coco de Tiffany

 

Gourmandes et gourmands!

Aujourd’hui, un peur de réconfort avec ce Banana Bread à la noix de coco. Un peu de douceur pour se faire du bien sans trop de calories (ni de mauvaises calories). C’est notre blogueuse Tiffany qui nous la propose. Cette jeune Nantaise fan de running et de nourriture (healthy bien sûr), en est à son 13ème semi marathon. Elle alimente régulièrement son blog et son compte instagram avec de délicieuses recettes plus succulentes les unes que les autres. Infos et liens en fin de recette…

Ingrédients : 

  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de sucre
  • 3 oeufs
  • 2 pots de farine de blé
  • 1 pot de farine d’épeautre intégrale
  • 1 pot de coco râpée
  • 1/2 pot d’huile neutre (tournesol, arachide, isio 4…)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • 2 bananes mûres

Recette :

Préchauffez à 180°C. Mélangez le yaourt avec les oeufs et le sucre. Ajoutez les farines, la noix de coco progressivement pour ne pas former de grumeaux. Ajoutez ensuite l’huile, une banane écrasée à la fourchette, le bicarbonate et la levure.
 
Graissez un moule à cake. Versez y la pâte. Enfournez et décorez de 2 demies bananes en quinconce sur le dessus au bout de 5/10 minutes de cuisson. Prolongez la cuisson jusqu’à 40 minutes. Le couteau doit ressortir sec.
 
Il est possible de réaliser cette recette avec des farines sans gluten et/ou bien du yaourt sans lactose.
Encore une recette simple mais tellement efficace! Merci à Tiffany pour ce partage.
Instagram : @tiffanyhealthy
Crédit photo : @tiffanyhealthy
Salade légère et saine : la recette de Coralie

Salade légère et saine : la recette de Coralie

Bonjour à vous gourmandes et gourmands!

Pour bien débuter la semaine, mais aussi pour prendre soin de son petit corps, nous vous avons déniché une recette saine et légère, et nous en sommes certains, vous allez adorer.

Que vous vouliez absolument maigrir en 3 semaines ou en 6 mois, cette recette Healthy devra faire parti de vos incontournables. Elle est parfaite pour rétablir l’harmonie entre votre corps et votre esprit, composée uniquement de produits frais et sains.

C’est Coralie (@cocohealthyflorist) qui nous la propose. Nous vous avions déjà présenté cette jeune blogueuse qui remporte un grand succès sur Instagram notamment.

« Instagrameuse «  à plein temps et blogueuse à ses heures perdues, Coralie est une grande adepte depuis un peu plus d’un an de la « Healthy food » et de sport, en particulier de la musculation qu’elle découvre un peu plus chaque jours.

Elle se définie elle même comme une petite curieuse de la vie, toujours à l’affût de nouvelles découvertes, surtout culinaire.

Elle ne suit pas de régime alimentaire particulier. Coralie adopte une alimentation saine en toutes circonstances, qu’elle ajuste au grès de ses envie. Sa plus grande victoire est certainement son combat contre l’anorexie, qu’elle à su vaincre au prix de beaucoup d’effort et de ténacité. Un exemple de détermination, mais aussi et surtout, une source d’inspiration.

Une blogueuse à ne surtout pas manquer. Retrouvez les liens vers Instagram et son blog à la fin de la recette…

Salade estivale :

  • Brocolis vapeur
  • endive rouge
  • thon
  • tomates cerises
  • amandes
  • sésame
  • persil
  • huile de noix
  • vinaigre de cidre

Aussi simple que cela, pour un plaisir gustatif garanti!

Retournez Coralie et ses magnifiques recettes :

Instagram : @cocohealthyflorist

Blog : @Coralie

Crédit photo : @cocohealthyflorist

 

Encas protéiné : Les BLISS BALL de Lisa

Encas protéiné : Les BLISS BALL de Lisa

Bonjour à vous, gourmandes et gourmands!

Avant d’attaquer ce superbe week end, nous avons pensez à vous, sportifs qui faites attention à votre ligne. En effet, quoi de plus dur que d’être invité à un pique-nique, une soirée entre amis, et de respecter son régime pour perdre son petit ventre et ses petites poignées d’amour…

Chez FitnessGastronomie, nous avons la solution : Les encas protéinés.

Ils vont vous permettre de vous rassasier rapidement, tout en élevant votre ratio de protéines de la journée, ce qui va également protéger votre masse musculaire durant une diète basse calorie. Que des avantages! On oublie évidemment pas de bien s’hydrater…

Merci donc à Lisa, (@Healthyfit_lily) pour cette recette qu’elle à nommé : Les BLISS BALL.

Lisa, Fitgirl accomplie, a rapidement compris que pour avoir un corps sain et en bonne santé, il fallait manger mieux, plus sainement et parfois en plus grande quantité. Alliée à un entrainement adéquat, son alimentation lui a permis d’acquérir une meilleure condition physique et une meilleure qualité musculaire. Elle aime dire que la clef d’une bonne santé, c’est l’équilibre. Nous la rejoignons complètement sur ce point…

Mais assez parlé, place à la recette!

Ingredients :

  • 120g de pruneaux d’Agen dénoyautés
  • 40g de flocons d’avoine 
  • 40g de flocons de millet 
  • 25g de whey goût noisette 
  • 10g de protéine de chanvre 
  • 5g de noix de coco râpée 
  • 10g de purée d’amandes 
  • 2 cuillère à café de sirop d’agave

Recette :

Voici les conseils de Lisa pour une belle réalisation :
« Mixer le tout jusqu’à ce que la pâte devienne collante (sinon rajouter un peu de sirop d’agave) et faites des petites boules entre vos mains.
Ensuite pour ma part j’en ai roulé quelques unes dans du cacao Van Houten, d’autres dans du mix SuperGreen et d’autres natures. Mettre 2h au frigo pour qu’elles durcissent.
Ensuite vous pouvez les conserver 1 semaine au frigo ou les mettre au congélateur « 

Vous pouvez retrouver toute l’actualité de Lisa ainsi que ces délicieuses recettes sur le liens suivants:

Instagram : @Healthyfit_lily

Site internet : @Healthyfit_lily

Credit photo : @Healthyfit_lily

 

Recette Healthy : Le poulet à l’ananas de Lydie

Recette Healthy : Le poulet à l’ananas de Lydie

Gourmandes et gourmands!

Le week end est terminé…une nouvelle semaine commence!

Nous vous avons dégotté cette superbe recette saine et gourmande, parfaite pour éliminer les excès de ces derniers jours. Et c’est notre blogueuse coup de coeur qui nous la propose… Lydie (@bienmangeraveclydie) blogueuse culinaire originaire de Tours, s’est prise de passion pour l’alimentation saine et gourmande. Ses publications ont tellement de succès sur son compte instagram qu’elle a décidé de créer son blog (lien à la fin de la recette). Elle y donne ses conseils minceur, mais aussi toutes les recettes de ses créations incroyablement gourmandes et healthy…

Et comme pour donner la preuve de l’efficacité de ses recettes, Lydie a elle-même perdue 8 kilos! Voyez plutôt comment avec cette recette de Poulet à l’ananas!

Place à la gourmandise…

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 2 escalopes de poulet (200g)
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de curry
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 200 g d’ananas frais ou en conserve
  • 5 cuillères à soupe de jus d’ananas (de la conserve ou de l’eau)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 15 cl de crème de coco (facultatif)

Préparation:

Couper le poulet en cubes ou en lanières. Les mettre dans un saladier et les enrober de maïzena.

Dans une poêle, faire fondre l’huile de coco. Incorporer le poulet et l’ananas coupé en dés. Faire dorer 5 minutes.

Ajouter tout le reste des ingrédients, mélanger et faire mijoter une dizaine de minutes à feu doux.

Servir avec du riz, quinoa ou boulgour.

Astuce de Lydie : « Vous pouvez faire cette recette en remplaçant le poulet par des crevettes. La crème de coco est facultative. »

Découvrez toutes les astuces et recettes de Lydie sur son blog et les réseaux sociaux :
Site internet : @Bienmangeraveclydie
Crédit Photo : @Bienmangeraveclydie
Recette saine et légère : Le tartare saumon avocat mangue de Sandra

Recette saine et légère : Le tartare saumon avocat mangue de Sandra

Gourmandes et gourmands!

Après ce long week end, rien de tel qu’une recette saine, légère et ultra simple. C’est Sandra qui nous la propose, et nous sommes ravi de la publier. Sandra (@La_fee_regime), jeune bretonne passionnée de cuisine, mais surtout de cuisine saine, se décrit comme étant la positive attitude par excellence. Et nous, à la rédaction, on adore ça! Et comme si cela ne suffisait pas, Sandra se passionne pour la photo culinaire, qu’elle exerce avec beaucoup de talent…

Place à la recette.

Ingrédients : 

  • Saumon frais
  • Mangue
  • Avocats
  • Oignons bio
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre
  • Jus de citron

Recette : 

Sandra nous livre ici la recette la plus simple qui soit : « Découpez le tout en petits dés et le tour est joué »

Vous cherchiez une recette simple et efficace, nous vous l’offrons avec grand plaisir aujourd’hui. Vous pouvez également retrouver toutes les idées recettes saines et sportive sur le compte Instagram de Sandra:

Instagram : @la_fee_regime

Facebook : @la_fee_regime

Crédit photo : @la_fee_regime