Pizza sans gluten : la recette rapide et délicieuse

Pizza sans gluten : la recette rapide et délicieuse

Hello les gourmands!

Aujourd’hui j’ai déniché cette formidable recette de pizza healthy. Une recette super simple à réaliser, et surtout à déguster 🙂

Pour la pâte:pizza sans gluten

  • 2 1/2 tasses de chou-fleur
  • 3 cuillère à soupe de graines de lin
  • 6 cuillères à soupe d’eau filtrée
  • 1/2 tasse de farine d’amande
  • 1/2 petite cuillère de thé d’origan
  • 1/2 petite cuillère de thé de poudre d’ail
  • 1/4 petite cuillère de thé de basilic séché
  • 1/4 petite cuillère de thé de sel rose de l’Himalaya

Préparation :

  • Dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajouter du chou-fleur et mélanger jusqu’à ce qu’il soit en poudre
  • Ajouter le choux fleur dans une petite casserole avec de l’eau juste pour couvrir le chou-fleur. Faire bouillir pendant 5 minutes et retirer du feu.
  • Mettez le chou-fleur dans une crépine ou un chiffon à fromage. Retirez autant d’humidité que possible et placez-les dans le congélateur pendant 10 minutes pour refroidir.
  • Placez des graines de lin dans un pilon et un mortier. Moudre les graines et ajouter de l’eau. Mettre de côté pendant quelques minutes et préchauffer le four à 200 °.
  • Retirer le chou-fleur du congélateur et ajouter les oeufs au lin et les assaisonnements puis remuer bien pour former de la pâte. Placez la pâte sur le papier parchemin sur une plaque à pâtisserie et appuyez uniformément pour la former.
  • Faire cuire au four pendant 30 minutes, relâcher légèrement à mi-chemin. Lorsque la croûte est prête, retirez du four et laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez votre sauce (nous avons utilisé une sauce au basilic de noix de cajou) avec des garnitures (nous avons utilisé du choux rouge, des artichauts,  des tomates cerises, des olives)

Bon appétit les gourmands.

Instagram : 3.bunnies

Cuisine healthy et jus frais : voici la Juicerie

Cuisine healthy et jus frais : voici la Juicerie

Gourmandes et gourmands!

Pour nos amis parisiens, mais aussi pour les gens de passage sur la capitale, ne manquez pas cette adresse.

Vous voulez vous faire du bien? Vous avez un petit creux mais vous ne voulez pas vous jeter sur la crêpe qui vous fait de l’oeil au coin de la rue? Vous êtes dans le 2ème arrondissement?

Alors plus une seconde à perdre! Faites un petit détour par la « Juicerie ».

Vous y trouverez des jus frais, à base de fruits et de légumes bio, pressés à froid afin de garder toutes les propriétés du fruits et du légumes, bonnes pour le corps et l’esprit.

De plus, la « Juicerie » vous propose des Açaï bowl, des granula maison, mais aussi de belles et très gourmandes salades…

Une adresse à découvrir d’urgence.

Adresse : La Juicerie

Site internet : La Juicerie

Téléphone : 09 81 87 78 10

Horaires : Du lundi au vendredi 8H30-19H30 , le samedi de 11H00 à 15H00

Crédit photos : @Juicerie

Cantine healthy et responsable à Paris : voici Simone Lemon

Cantine healthy et responsable à Paris : voici Simone Lemon

 

Gourmandes et gourmands, sportives et sportifs!

Vous cherchez une cantine healthy à Paris? Manger sain est pour vous une priorité? Vous êtes sensibles au gaspillage alimentaire et optez pour une cuisine responsable? Alors nous avons trouvé pour vous LE lieu à ne pas manquer.

Simone Lemon est le fruit de l’imagination d’Elodie Le Boucher et Shehrazade Schneider. Ces deux jeunes femmes ont une devise pour leur cantine :  » Tout est fait maison et avec amour ».

Leur concept est simple : Une cuisine saine et sans gaspillage, cuisiner les légumes et fruits « moches » et non calibrés, en privilégiant les circuits courts, en faisant appelle à des producteurs d’Ile de France.

La carte évolue au gré des arrivages. Vous y trouverez un buffet, avec des plats végétariens, ou avec viande. Les produits y sont sublimés, on mange d’abord avec les yeux…

Depuis peu, un brunch à fait son apparition, avec réservation possible (un gros plus)! Mais également, Simone Lemon propose dorénavant des plateaux repas succulents, à emporter au bureau par exemple.

Vous adorerez l’accueil chaleureux qui vous sera réservé, avant de vous délecter de délicieux petits plats tous aussi surprenant les uns que les autres..

A découvrir sans tarder!

Adresse : 30, rue le Peletier 75009 Paris

Site internet : Simone Lemon

Réservations: 01 48 00 97 50

Horaires : du lundi au vendredi de 11H45 à 14H45 et le dimanche de 11H30 à 16H00

Prix : 2,80 € les 100 g au buffet – 2€ le dessert – Brunch : 27€ – Plateau repas : à partir de 22,90€

Crédit photo : @Simone Lemon

 

SmoothieBowl healthy : la recette Laurena

SmoothieBowl healthy : la recette Laurena

 

Gourmandes et gourmands!

Comme chaque lundi, nous essayons de trouver une recette qui va nous aider à éliminer les excès du week end…

Aujourd’hui, c’est Laurena qui nous la propose. Cette jeune blogueuse de 19 ans, championne du monde par équipe de gymnastique aérobic (oui rien que ça), s’entraine 6 jours sur 7, environ 20 heures par semaine. Elle se passionne également pour la healthy food. Très préoccupée par son alimentation, elle élabore des recettes saines et sportives à base d’aliments frais et bio.

Laurena est convaincu, tout comme nous le sommes, que les performances et la santé passent par une bonne alimentation. Nous sommes fan de son compte Instagram, et c’est un véritable coup de coeur pour cette jeune sportive, déterminée et pleine d’énergie!

Place à la recette :

Ingrédients :

  • Banane
  • Fruits rouges
  • Kiwi
  • Eau de coco

Recette:

Mixez le tout dans un blender. Votre SmoothieBowl healthy est prêt! Ajoutez votre topping au choix (noix de cajou, sésame, baie de goji, etc…)

Encore une recette très simple et rapide pour se faire du bien. Qui a dit que bien manger était compliqué et triste? De jolies couleurs, une texture agréable et un goût excellent !

Retrouvez Laurena sur :

Instagram : @Laurenagiuni_fit

Blog : @Laurenagiuni_fit

Credit photo : @Laurenagiuni_fit

 

Recette Healthy : Le poulet à l’ananas de Lydie

Recette Healthy : Le poulet à l’ananas de Lydie

Gourmandes et gourmands!

Le week end est terminé…une nouvelle semaine commence!

Nous vous avons dégotté cette superbe recette saine et gourmande, parfaite pour éliminer les excès de ces derniers jours. Et c’est notre blogueuse coup de coeur qui nous la propose… Lydie (@bienmangeraveclydie) blogueuse culinaire originaire de Tours, s’est prise de passion pour l’alimentation saine et gourmande. Ses publications ont tellement de succès sur son compte instagram qu’elle a décidé de créer son blog (lien à la fin de la recette). Elle y donne ses conseils minceur, mais aussi toutes les recettes de ses créations incroyablement gourmandes et healthy…

Et comme pour donner la preuve de l’efficacité de ses recettes, Lydie a elle-même perdue 8 kilos! Voyez plutôt comment avec cette recette de Poulet à l’ananas!

Place à la gourmandise…

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 2 escalopes de poulet (200g)
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de curry
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 200 g d’ananas frais ou en conserve
  • 5 cuillères à soupe de jus d’ananas (de la conserve ou de l’eau)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 15 cl de crème de coco (facultatif)

Préparation:

Couper le poulet en cubes ou en lanières. Les mettre dans un saladier et les enrober de maïzena.

Dans une poêle, faire fondre l’huile de coco. Incorporer le poulet et l’ananas coupé en dés. Faire dorer 5 minutes.

Ajouter tout le reste des ingrédients, mélanger et faire mijoter une dizaine de minutes à feu doux.

Servir avec du riz, quinoa ou boulgour.

Astuce de Lydie : « Vous pouvez faire cette recette en remplaçant le poulet par des crevettes. La crème de coco est facultative. »

Découvrez toutes les astuces et recettes de Lydie sur son blog et les réseaux sociaux :
Site internet : @Bienmangeraveclydie
Crédit Photo : @Bienmangeraveclydie