Muffins pépites de chocolat et courgette : la recette de Chloé

Muffins pépites de chocolat et courgette : la recette de Chloé

Bonjour à vous gourmandes et gourmands!

Le soleil arrive difficilement, mais rassurez vous, l’été approche. Vous êtes très certainement comme nous, vous préparez votre petit corps de rêve pour pouvoir l’afficher sur les plages de vos vacances…on sait ce que c’est 🙂 Vous avez donc entamé LE régime qui va faire fondre les petits kilos venus s’accrocher sur vos hanches!

Mais n’ayez crainte, nous nous occupons de tout. Vous n’aurez pas attendre la fin de l’été pour retrouver des plats savoureux. Pour cela, une fois n’est pas coutume, nous vous proposons aujourd’hui la recette de Chloé, jeune blogueuse de 22 ans, fan de fitness et de bon petits plats, qui a élaboré ces délicieux Muffins aux pépites de chocolat et courgette. Curieux mélange non?! Détrompez vous, cette recette est magique. Alors à vos fourneaux, suivez bien la recette!

Ingrédients :
pour 10 muffins 

  • 150 g de courgettes
  • 100 g d’amandes moulues
  • 100 g de farine de riz complet
  • 60 g de pépites de chocolat noir 80%
  • 30 g de graines de lin égrugées
  • 5 g de levure chimique
  • 30 ml de lait écrémé
  • 2 oeufs
  • cannelle
  • vanille en poudre

Recette :

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Râper la courgette.
  3. Mélanger les amandes avec la farine de riz, les graines de lin, la levure, la cannelle et la vanille.
  4. Incorporer les pépites de chocolat.
  5. Battre les oeufs avec le lait.
  6. Incorporer les courgettes.
  7. Verser sur les ingrédients secs.
  8. Bien mélanger.
  9. Répartir dans les moules.
  10. Enfourner 20 minutes.
  11. Laisser tiédir.
  12. Démouler.
  13. Déguster tiède ou froid.
Chloé vous propose bien évidemment des options de recette : 
– remplacer les pépites de chocolat par des fruits oléagineux ou secs au choix – noix, pécan, coco, raisins secs, figues,
– ajouter un ingrédient sucrant si désiré – miel, sirop d’érable, d’agave ou de riz, sucre ou nectar de coco, stévia,…
Une fois de plus, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Nous nous somme régalé au bureau, et le tout sans culpabiliser. Notre régime est intact 😉
Retrouvez toute l’actualité de Chloé ici :
Instagram : Bowl & spoon
Crédit photo : Bowl & spoon
Compte à suivre de très près, une véritable et adorable blogueuse à succès. La rédaction adore!
Bon appétit 🙂
print
Muffins pépites de chocolat et courgette : la recette de Chloé
Evaluez ici

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *