Blinis Burger : La recette de « healthy.fitgirl »

Blinis Burger : La recette de « healthy.fitgirl »

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Ingredients :

Blinis :

  • 1oeuf
  • 30g de farine T150
  • 20g de fécule de pomme de terre
  • 20g de son d’avoine
  • 90g de fromage blanc 0%
  • 30ml de lait écrémé
  • 5g de levure chimique
Garniture
  • 50g de betteraves en rondelles (5 rondelles)
  • 40g Tomates séchées
  • 45g de chèvre soignons (5tranches)
  • Sauce Alfredo waldenfarm
Recette :
Préparer la pâte à blinis et les cuire dans une crêpière. Les emporte piécer avec un cercle plus petit de façon à obtenir des ronds réguliers. Réserver les chutes de blinis pour en faire des croustillants au four. Les badigeonner par exemple avec l’huile des tomates sécher au pinceau et cuire environ 10min à 250°.
Dressage des burgers : badigeonner chaque cercle de sauce waldenfarm, y mettre une rondelle de betterave, puis une de chèvre et terminer par la tomate séchées. Refermer avec un autre cercle et piquer avec un cure dent. Se déguste frais
Instagram : @Healthy.fitgirl
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